Guère appétissant ! Et pourtant tout commence très bien. Nous assistons à l'embarquement de quelques couples qui, pour un prix extravaguant, ont réservé une table dans un restaurant qui est la seule activité sur une petite île.
Bien entendu, immédiatement l'on sent que les choses vont déraper et que ce dîner d'élite va aller vers un fiasco réjouissant. Et il y a des scènes, des dialogues très originaux, qui créent ce malaise étrange entre l'humour simple et l'épouvante qui petit à petit va donner au récit un ton dominant. Ce genre m'est assez indifférent car je ne suis pas bon public pour les inventions qui n'ont ni queue ni tête mais je peux concevoir que les amateurs de films de cette catégorie estimeront que c'est un chef d'œuvre, car il est réalisé, filmé, interprété avec un soin de très grande cuisine !
Depuis plus de vingt ans ce réalisateur, producteur, travaille à des séries, il a réalisé déjà quelques films de fiction, et il dispose manifestement de moyens importants pour réaliser ce film. Pensez au travail des food stylistes qui préparent tous ces plats d'une rare so-phistication. La qualité de l'image par Peter Deming est très remarquable, chef opérateur dont l'importante carrière dans l'horreur et l'épouvante lui a permis, e.a. d'éclairer deux films de David Lynch : Lost Highway et Mulholland Drive.
L'actrice vedette, Anya Taylor Joy, est très appréciée dans les séries et films d'horreur essentiellement. Elle chante et sa carrière va l'amener au pinacle. Ralph Fiennes dans le rôle du Chef est fascinant mais le personnage manque de nuances, il n'a pas ces petites faiblesses qui le rendraient plus crédible. C'est un acteur de tout premier plan vu déjà dans des James Bond où il est M. Mais tant sur scène dans des rôles Shakespeariens que dans des films ou des séries au succès très variables, son visage est devenu l'un de ceux dont on se demande chaque fois où on l'a vu !
Le film peut s'apprécier de plusieurs façons : la critique sarcastique des émissions de télé genre « Chef », le film d'horreur construit comme un crescendo très structuré, ou un film d'humour un peu cynique, cadencé par la succession et la présentation des plats qui ouvrent à chaque fois le chapitre suivant qui surenchérit sur l'épouvante pour jeunes filles de bonnes familles.