Ce réalisateur, scénariste uruguayen, après 8 courts métrages dont certains furent primés, se lance ici dans son premier récit long. Sur un thème anathème.
L’idée est que le pays, depuis 15 ans, n’élève plus de bétail et donc ne mange plus de viande.
Une tentative parlementaire, avortée de peu, de rétablir l’élevage va nous amener à des considérations mâtinées de politique, et l’arrivée du président obèse alors que la population est affamée, est assez amusante.
Une séquence vampiresque au début nous fait croire que l’on peut donner tout son sang, que donc on meurt et ce sont les parents qui sont payés. C’est le slogan « Mon sang, ma liberté » qui est utilisé pour cette campagne de collecte. Bien entendu le « donneur » doit justifier son acte.
Ensuite débute 5 journées qui nous feront voir des comportements d’un catalogue complet de l’abjection : viol, meurtre, consommations de cocaïne, vivisection sur le corps humain, et lors du repas final, un peu d’anthropophagie.
Tous les personnages portent ostensiblement un crucifix, et l’on en voit partout dans la maison.
Une partie du ranch dans lequel s’est réuni cette famille dysfonctionnelle est même utilisée comme enclos pour bétail humain et comme champs de tir sur cibles vivantes. Et l’on découvre que contrairement à la loi qui l’interdit, ici s’élèvent encore des bovidés.
Les liens de famille sont mal expliqués, mais douloureux et particulièrement malsains.
Le portrait du grand-père accroché bien en vue, suggère que son emprise sur cette famille reste entière.
L’image du film est très soignée comme les cadres et les mouvements d’appareil. Il y a quelques séquences en noir et blanc dont on ne comprend pas la justification, sauf peut-être pour suggérer que ce serait des images du passé…
Ce qui rend le film long et assez terne, c’est son manque de rythme, à aucun moment le spectateur n’est surpris ou mis en alerte pour la suite.
Ce qui laisse l’impression d’une viande froide.